【五島名物】五島うどんの地獄焚き

 

五島うどんは、溶いた卵に醤油（出汁）を垂らし、

うどんを絡めて⾷べるの「地獄焚き」が島での⼀般的な⾷べ⽅。

醤油（出汁）の代わりに五島の醤を使うと、⿂の旨みが増してとっても美味しいです！

薬味はおこのみで。

 

粉末などのうどんスープを使う場合も、

五島の醤を数滴垂らすことで⼀層味わい深く。

五島の醤のフレッシュな⾹りで、⼀層五島うどんがすすみます。

 

暑くなってきたら、冷たいざるうどんもおすすめ！

夏バテの季節でも、つるんと美味しくいただけます🎵

 

五島うどんの茹で方は、五島うどんのパッケージ裏面に記載してあります。

もちろん、そうめんや蕎麦などで召し上がるのもおすすめです！

 

五島の醤 うどんセット