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五島の海と椿からの贈り物

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椿を再発見し、その全てを活かす

五島列島に1,000万本以上自生している椿。
今まで椿油の原料としてのみ使われてきた
椿の新たな可能性を追求して我々は研究を重ねています。

その結果、椿の葉、花、実、そして、花から採れた酵母に至るまで、
椿は多くのチカラを秘めていました。

椿のチカラの詰まった商品を皆様にお届けします。

椿酵母と麹のチカラで魚の生臭さのない、フレッシュな魚醤

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